Перейти на головну. Хлібопекарське обладнання. Піч, Тістоміс, Розстойка, Мукопросіювач, Тістоділитель,  Ділитель-округлювач, Тістозакатка, Тістороскатка, Тістоокруглювач, Хліборізка, Пекарня, піч ротаційна, конвекційна піч, печі хлібопекарські, індукційна піч, тунельна піч ПП "ГАЛПАСТ". Хлібопекарство - це мистецтво!
  Тістоміс RU
Хлібопекарське обладнання. Піч, Тістоміс, Розстойка, Мукопросіювач, Тістоділитель,  Ділитель-округлювач, Тістозакатка, Тістороскатка, Тістоокруглювач, Хліборізка, Пекарня, Піч ротаційна, Конвекційна піч, Печі хлібопекарські, Індукційна піч, Тунельна піч
ПРО КОМПАНІЮ
ПРАЙС
ЗАМОВЛЕННЯ
КОНТАКТИ
СТАТТІ
Стаціонарні печі
Жарочні шафи
Пекарські шафи
Ротаційні печі
Подові печі
Конвекційні печі
Печі для піци
Відсадочні машини
Тістоміс
Міксер
Тістоділитель
Тістороскатка
Тістозакатка
Тістоформовка
Тістоокруглювач
Борошнопросіювач
Дозатор-Змішувач води
Подрібнювач, млин
Столи із нержавіючої сталі
Розстійна камера
Оформити замовлення на хлібопекарське обладнання та відправити нам

/ Статті


   Міні пекарня - думаймо панове.

    Міні пекарні діють паралельно із великими хлібзаводами, оснащеними сучасним високопродуктивним обладнанням і ефективними технологіями, і доволі успішно, створюючи явну конкуренцію по забезпеченню населення смачним хлібом і дрібноштучними виробами кожен день.
    Міні пекарні здатні виробляти порядку від 0,2 до 5 тон хлібобулочних виробів в сутки в в залежності від потужностей обладнання. Розподіливши перелік багатої асортиментної експозиції проведемо екскурс по технологічному "маршруту" виготовлення хлібобулочних виробів:
  • Заміс
  • Обробка
  • Випічка
ЗАМІС
    Тістомісильна машина варіюється із порціонним замісом від 10 до 400 кг тіста. Також існують кремовзбивальна машина для кондитерського виробництва, діжеперекидачі. Також Тістомісильна машина може бути як із фіксованою, так і із з'ємною діжею, в залежності від площі виробничого приміщення і потреб хлібопекарського підприємства.

ОБРОБКА
   Коли тісто замішане, з нього треба сформувати майбутній виріб. Підмогою в такому процесі стане арсенал хлібопекарських машин для різного виду тіста: дріжжового, здобного, слойоного, слойоного дріжжевого и т.д. Це:
  • Стсьеми порційного тіста;
  • Столи для нарізання і приготування тіста;
  • Комбіновані машини для роскатки і нарізання тіста;
  • Обладнання для переробки тістадля пшеничного і ржаного тіста;
  • Лінії для виробництва багетів, круасанов і іншої дрібноштучки.
ВИПІЧКА
   В піч відправляються підготовлені вироби. При цьому, піч підібрана відповідно до технологічних вимог виробу. Вибір даного виду устаткування залежить від потужностей підприємства (кількістю випікаємої продукції в сутки 0,2 – 5,0 тонн), виду енергоносія (газ, електрика, паливо, термомасло) і площі виробничого приміщення:    Підсумком вище сказаного стануть Ваші відповіді на декілька питань, які будуть точками пошуку для подальшої взаємовигідної співпраці:
1.  Площа виробничого приміщення?
2.  Види тіста:
     дріжджове, здобно дріжджове, слойоно дріжджове, слойоне.
3.  Асортимент хлібобулочних виробів?
4.  Кількість випікаємої продукції?
5.  Вид енергоносія печі?

   Відповівши на ці питання, насамперед Ви з'ясуєте самі для себе чітко яка саме буде міні пекарня і що для цього потрібно. Ну а ми, у свою чергу постараємося Вам у цьому допомогти. Звертайтеся і будьте упевнені, колектив GalPast це команда молодих професіоналів із стажем роботи на подібних підприємствах не менше 10-ти років. Ми підберемо тільки те, що ідеально підійде для Вашої майбутньої міні пекарні і будемо супроводжувати Вас по будь-яким питанням чи ідеям.




З повагою,
Володимир Бичков
Технолог-консультант

ПП "ГАЛПАСТ". Хлібопекарство - це мистецтво!

Тел Моб.: 097-585-99-05     Тел Моб.: 050-910-23-62     Тел Моб.: 063-113-07-97

м. Львів, с. Старий Яричів; м. Київ, вул. Каземира Малевича, 66;
Розробка сайту
Реклама в інтернеті



Міні пекарня. Комплект обладнання
В комплект входить:
1. Піч. Дуже економна, всього 12 кВт в годину.
2. Камера разстойки. Автоматично підтримується температура та вологість.
3. Борошнопросіювач. Дуже швидко просіює. Наповнює борошно киснем для більш смачної випічки та усуває посторонні предмети.
4. Візки, форми, бротивні.
5. Тістомісильні машини на 140 літрів.
Все! Для початку цілком достатньо. В файлі нижче повний опис комплекту.
ЗавантажитиЗавантажити опис