Перейти на главную. Хлебопекарное оборудование - Печи, Тестомес, Расстойка, Мукопросеиватель, Тестоделитель,  Делитель-округлитель, Тестозакатка, Тестороскатка, Тестоокруглитель, Хлеборезка, Инвентарь, Пекарня ЧП "ГАЛПАСТ". Хлебопекарство - это искусство!
  Печь, Тестомес UA
Печи, Тестомесы, Расстойка, Мукопросеиватель, Тестоделитель,  Делитель-округлитель, Тестозакатка, Тестороскатка, Тестоокруглитель, Хлеборезка, Инвентарь, Пекарня
О КОМПАНИИ
ПРАЙС
ЗАКАЗ
КОНТАКТЫ
СТАТЬИ
Стационарные печи
Жарочные шкафы
Пекарские шкафы
Ротационные печи
Подовые печи
Конвекционные печи
Печь для пиццы
Отсадочные машины для производства печенья
Хлеборезка
Тестомесы
Миксер
Тестоделитель
Тестозакатка
Тестораскатка
Тестоформовка
Тестоокруглитель
Мукопросеиватель
Дозатор-смеситель воды
Измелчитель, мельница
Столы из нержавеющей стали
Расстойка
Оформить заказ на хлебопекарное оборудование и отправит нам

Главная / / Миксеры

INOX
Планетарный миксер от производителя INOX Китай



EWT INOX PM - миксер для высококачественного взбивания кондитерского теста!

Планетарный миксер, объем дежи 5л, 10л, 20л, 30л и 60л (380).

Загрузить предложениеЗагрузить предложение



INOX
Планетарный миксер от производителя INOX Китай



EWT INOX SPRLM - миксер для высококачественного взбивания кондитерского теста!

Миксер планетарный. Дежа съемная на 10/20/30/40 л, 220В, 0.6/1.3 кВт. Загрузка муки 2.5/5/7/8 кг. Три скорости вращения рабочего органа (редуктор) 118/__/460 об/мин. Таймер механический. Металлический корпус. Части контактирующие с пищей - нерж. сталь. Верхняя часть корпуса - двердый пластик.
Миксер EWT INOX SPRLM укомплектован насадками (венчик, крюк, лопатка), съемной дежой с защитной решеткой - все из нерж. стали. А также приводом с подъемным механизмом.

Загрузить предложениеЗагрузить предложение



Fimar
Планетарный миксер от производителя Fimar Италия



GAM - серия миксеров для высококачественного взбивания кондитерского теста!

Настольный планетарный миксер итальянского производителя Fimar (Фимар) серий IP/10F 220, IP/20F 220/380, IP/30F 380. Дежа объемом 10л, 20л и 30л. — съемная, что значительно облегчает эксплуатацию оборудования.
Дежа, венчик и сетчатая крышка выполнены из нержавеющей стали, спираль и лопатка - из алюминия, что гарантирует надежность оборудования. На крышке дежи имеется предохранительный микровыключатель.

Загрузить предложениеЗагрузить предложение


Миксеры

Миксеры - оборудование, предназначенное для замешивания и взбивания кондитерских масс: кремов (белкового, заварного, масляного и т.д.), суфле, муссов, бисквитного, песочного, дрожжевого (с высокой влажностью), блинного, заварного теста.

Миксеры можно разделить на бытовые и профессиональные, причем отнесение миксера к одному из указанных типов ни в коем случае нельзя связывать с объемом машины. Основное отличие профессионального миксера от бытового в том, что он предназначен для интенсивной работы на промышленных предприятиях и должен иметь большой запас прочности.



Conti Миксеры
Планетарный миксер от производителя Conti



CONTI (Италия) - производитель миксеров для высококачественного взбивания кондитерского теста в промышленных условиях.

Модели PL11: на 40, 60, 80, 100, 120, 150, 200, 250, 300 литров дежа.

Достоинства:
- инструменты, бак, защиты изготовлены из нержавеющей стали
- лёгкий и безопасный монтаж инструментов
- тихая работа механизмов
- безступенчатая регуляция оборотов (электронный вариатор скорости)
- быстрое поднимание и опускание бака при помощи рычага
- идеальный контакт месильного элемента

Загрузить предложениеЗагрузить предложение


ДОПОЛНИТЕЛЬНАЯ ИНФОРМАЦИЯ
К основным функциональным частям миксера относят дежи, месильный орган и передаточный механизм.

Планетарное вращение месильного органа (вращение как вокруг своей оси, так и вокруг оси дежи) позволяет осуществлять более равномерный промес тестовой массы по всему объему дежи. Производители предлагают машины с различной производительностью для производств разных масштабов.

В стандартной комплектации миксеры поставляются с тремя отличающимися по функциональному назначению месильными органами (насадками): венчиком, крюком и лопаткой. Миксер обычно комплектуется дежой, реже двумя; дежи всегда можно приобрести дополнительно. Продвинутые производители предлагают к миксерам дежи меньшего объема с комплектом насадок для более качественного замеса небольших объемов каких-либо масс. Некоторые производители предлагают венчики с усиленными (большими по диаметру) прутьями, что позволяет учитывать плотность взбиваемых продуктов.

Все детали, соприкасающиеся с тестом, выполнены из нержавеющей стали.

Редуктор миксера может быть исполнен с использованием ременной, зубчатой передачи, вариатора скорости т.д.

Одной из важнейших характеристик миксера является скорость вращения месильного органа, т.е. количество оборотов в минуту. Чем шире диапазон скоростей, тем больший перечень продуктов на нем можно произвести. Миксеры могут иметь несколько фиксированных скоростей вращения месильного органа или так называемый вариатор скорости.

Подъем и опускание дежи миксера происходит либо автоматически, либо механически при помощи специального рычага. Для удобства работы миксеры могут оснащаться таймером, тележкой под дежу, а для повышения безопасности работы на нём – специальной защитной решеткой.



ЧП "ГАЛПАСТ". Хлебопекарство - это искусство!

Тел Моб.: 097-585-99-05     Тел Моб.: 050-910-23-62     Тел Моб.: 063-113-07-97

г. Львов, п. Старый Ярычив; г. Киев, ул. Каземира Малевича, 66;

Разработка сайта
Реклама в интернете



Комплект оборудования для мини пекарни
В комплект входит:
1. Печь. Очень экономная, всего 12 кВт в час.
2. Камера расстойки. Автоматически поддерживается температура и влажность.
3. Мукопросеиватель. Очень быстро просеивает. Наполняет муку кислородом для более вкусной выпечки и устраняет посторонние предметы.
4. Тележки, формы, бротивни.
5. Тестомесильные машины на 140 литров.
Всё! Для начала вполне достаточно. В файле ниже полное описание комплекта.
ЗагрузитьЗагрузить описание